Como falei, comecei a segunda semana do desafio, não foi nada, nada fácil correr intercalado os 3,2km.
No começo do treino foi tudo tranquilo, consegui alternar caminhada e corrida a cada 2 minutos, porem, com 10min de treino já começou a ficar difícil... bom, principalmente porque aqui no bairro onde moro há muitas subidas e descidas e claro, calhou de todas as corridas eu estar subindo.
Confesso que não consegui fazer o treino sem parar, por diversos momentos tive que parar e respirar, recuperar o fôlego. Senti muitas dores nas pernas e nas costas também. Mas segui firme e consegui terminar a meta.
E sobre a tapioca... então gente o que eu acho mais fantástico é a versatilidade, poder colocar qualquer recheio, então eu abri a geladeira e vi a berinjela lá...é disso mesmo que eu precisava!
Recheio de berinjela para tapioca ou para comer com arroz
1 berinjela grande cortada em fatias finas (mais ou menos 0,5 cm)
2 folhas de alho poró
1 sazon de carne
100 ml de água
1 colher de sopa de azeite
pimenta a gosto
Colocar o azeite e o alho poró na panela para refogar, quando reduzir, colocar a berinjela, o sazon e a água, mexer bem e tampar, aguardar 5min., colocar pimenta do reino se preferir e pronto!
Aqui eu servi com uma salada... como sempre haha a cara não é das melhores, mas estava mto saborosa!
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